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  • Weintyp: Rotwein.
  • Klassifikation: Typische geographische Bezeichnung Calabria.
  • Rebsorte: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon und Merlot
  • Herkunftsgebiet: Kalabrien, östliches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Carfizzi Lokalität “Motta – Maradea”.
  • Boden: Weisser Lehm.
  • Höhenlage: Ab 200 bis zu 300 m. ü M.
  • Zuchtsystem: Spalier mit 5’600 Rebsorten pro Hektar.
  • Klima: Mediterranes Klima, mit milden Wintern und warmen, trockenen Sommern.
  • Weinlese: Erfolgt per Hand Ende Oktober.
  • Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: Zwischen 6.000 und 7.000 kg.
  • Vinifikation: Traditionelles Gärungsverfahren mit Mazeration für 10 bis 15 Tage, Abstich des Mostes, leichtes Pressen.
  • Ausbau: Wird in neuen französischen Barriques für 15 Monate gelagert.
  • Verfeinerung: Zwei Monate in Flaschen, gelagert bei kontrollierter Temperatur.
  • Weinbeschreibung:
    Farbe – lebendiges Rubinrot mit leichter Abtönung in Richtung Violett.
    Duft – intensiv, es werden Düfte von reifen Waldfrüchten und balsamischen noten
    hervorgehoben.
    Geschmack – warm, angenehm und ausgeglichen, gute Struktur. Charakterwein mit einer sensationellen Balance im Gaumen. Feinkörnige Taninnen im Abgang.
  • Alkoholgehalt: 14.5% vol.
  • Speise Empfehlungen: Lässt sich gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten servieren.
  • Serviertemperatur: 17-18 °C.