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  • Tipologia: Grappa di vinacce di uva destinata al vino “Paternum” IGT Calabria rosso.
  • Grado alcolico: 40% in vol.
  • Vitigno: Magliocco 100%.
  • Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Carfizzi località “Motta”.
  • Terreno: argilla bianca.
  • Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m.
  • Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
  • Maturazione: in barrique di rovere francesi per dodici mesi.
  • Affinamento: due mesi in bottiglia.
  • Distillazione: ottenuta da vinacce fresche di Magliocco distillate a bagnomaria con il tradizionale alambicco in rame.
  • Caratteristiche sensoriali: Profumo – il legno francese gli conferisce un intenso profumo di note tostate e vanigliate ed un elegante colore ambrato. Sapore – dal gusto suadente, rotondo, pieno, morbido, dolce e vellutato con sentori tipici dell’uva d’origine.
  • Temperatura di servizio: da bere a temperatura ambiente, preferibilmente in bicchieri ampi tipo “ballon”.